O Συνεταιρισμός
Ιστορικό
Με έτος ίδρυσης το 1934, ο Οινοποιητικός Συνεταιρισμός στη σημερινή του μορφή αναδιαμορφώθηκε το 1986 ύστερα από συνένωση τριών συνεταιρισμών κατ’ επιταγήν του νόμου 1541/85.
Σκοπός της ίδρυσης του είναι η οικονομική, κοινωνική και πολιτιστική ανάπτυξη των συνεταίρων μέσω μιας συνιδιόκτητης και δημιουργικά διοικούμενης επιχείρησης, με ισότιμη συνεργασία και αμοιβαία βοήθεια των μελών του.
Για την επίτευξη των στόχων του ο συνεταιρισμός αναπτύσσει δραστηριότητες που καλύπτουν όλο το φάσμα της παραγωγής μεταποίησης και εμπορίας αγροτικών προϊόντων και ειδικά οινικών προϊόντων.
Αμπελώνας
Στον ιδιόκτητο αμπελώνα των μελών, εκτάσεως 3000 στρεμμάτων παράγεται η πρώτη ύλη:
- ΛΕΥΚΑ οινοποιήσιμα σταφύλια ποικιλίας Σαββατιανό, ποικιλιακά λευκά (Mαλαγουζιά και Sauvignon Blanc
- ΕΡΥΘΡΑ (Aγιωργήτικο και Merlot, Syrah Granache Rouge.)
όπου κατά μέσο όρο εισκομίζονται στο συνεταιριστικό οινοποιείο κατ’έτος 1200 τόννοι σταφυλιών , προς γλευκοποίηση-οινοποίηση και πώληση του παραγόμενου οίνου.
Εγκαταστάσεις-παραγωγικές μονάδες
Η οινοποιητική οργάνωση είναι εγκατεστημένη εντός ιδιόκτητου οικοπέδου επί της κεντρικής λεωφόρου Βας. Κωνσταντίνου 31 στο Κορωπί. Περιλαμβάνει κτιριακές εγκαταστάσεις γραφείων, αποθηκών, χώρων παραγωγής & τυποποίησης, πωλητήριο προιόντων.
Επίσης λειτουργεί Πολιτιστικός Μουσειακός χώρος στο παλαιό εμφιαλωτήριο με έκθεση φωτογραφίας και στον προαύλιο χώρο εκτίθεται αρχαίος λήνος του 350 π.Χ.
Η παραγωγική μονάδα αποτελείται από:
- Σταφυλοδόχο με inox κοχλιομεταφορέα Σταφυλιών
- Απορραγιστήρα PERA και δύο αντλίες σταφυλοπολτού PERA και SIPREM
- Προπιεστήριο type PERA
- Σύγχρονο Πνευματικό πιεστήριο BUCHER RPZ 140 και πιεστήρια type PERA σταφυλιών συνεχούς πίεσης.
- Αεροσυμπιεστές Ε 150 και περιστροφικό 30hp CHIRON- WERKE
- Δύο Ψυκτικά συγκροτήματα MGQAY και CARRIER με ψυκτικά σώματα συνολικής ψυκτικής δυναμικότητας 1500 τόννων
- Απορροφητήρα στεμφύλων
- Έξι αντλίες μεταφοράς οίνου -γλεύκους (3-εμβολοφόρες και τρείς περιστροφικές)
- Αντλία-μηχάνημα επίπλευσης και αναδευτήρα βάνας KIESEL
- Φιλτρο γής διατόμων VELO
- Φίλτο χάρτου VELO
- Πιεστικό μηχάνημα νερού PSEKA
- Πιεστικό μηχάνημα θερμού νερού karcher
- Ηλεκτρονική Γεφυροπλάστιγγα 60 τόννων
- Γεφυροπλάστιγγα 70 τόννων
- Συγκρότημα δέκα ψυχόμενων δεξαμενών
- Συγκρότημα 32 ανοξείδωτων δεξαμενών χωρητικότητας 2020 τόννων
- Δέκα δεξαμενές Π.Τ χωρητικότητας 450 τόννων
- Μηχανήματα Τυποποίησης –εμφιάλωσης και συσκευασίας KRYER.
- Οινοποιητής με μηχανισμό ανακύκλωσης σταφυλοπολτού 15 τόννων.
Παραγόμενα προϊόντα-πιστοποιήσεις
Η επιχείρηση παράγει κατά μέσο όρο ετησίως 900 τόννους οίνου. Το μεγαλύτερο μέρος αυτού τυποποιείται σε επώνυμες συσκευασίες (εμφιαλωμένο ή τυποποιημένο σε PET και bag in box) και διατίθεται προς πώληση στους πελάτες. Είναι πιστοποιημένη για παραγωγή οίνου προστατευόμενης γεωγραφικής ένδειξης «ΠΓΕΑττική» με αρ.μητρώου εγκεκριμένης επιχείρησης 25.
Προοπτικές- επεκτάσεις
Με δεδομένα, την σαφή επιστροφή - των πληγέντων από την οικονομική κρίση - ανέργων, στην καλλιέργεια της γής (ήδη οι ανανεώσεις των αμπελώνων γίνονται με αυξανόμενες τάσεις και έχουν ξεπεράσει το 10%), προγραμματίζεται ο εκσυγχρονισμός του ΑΟΣ και η επέκταση του με την δημιουργία ομάδας παραγωγών ελαιολάδου και μονάδας τυποποίησης ελαιολάδου, καθώς η παραγωγή αυτή, παρουσιάζει σημαντική αύξηση και η δράση αυτή καθίσταται επιτακτική.
Ανθρώπινο δυναμικό
Στον Αγρ. Οινοποιητικο Συνεταιρισμό Κορωπίου απασχολούνται συνολικά τέσσερεις εργαζόμενοι, εποχιακά έως οκτώ, και υπάρχουν εξωτερικοί συνεργάτες όσον αφορά το τμήμα της οικονομικολογιστικής υποστήριξης.