Δελτίο Τρύγου 2017
Η παρατεταμένη ξηρασία που επικράτησε φέτος στην ευρύτερη περιοχή των Μεσογείων είχε σαν αποτέλεσμα να έχουμε πρωιμότητα αλλά και πολύ καλή ποιότητα σταφυλιών.
Είχαμε μια πολύ ξηροθερμική χρονιά. Παρόλα αυτά η φετινή χρονιά- αν και οικονομικά είναι επαχθής- ποιοτικά είναι η καλύτερη της δεκαετίας, με μέση απόδοση ανά στρέμμα στο σύνολο των ξερικών αμπελώνων τα 300 κιλά (για το Σαββατιανό).
Ήπιος xειμώνας με λιγοστές βροχοπτώσεις , zεστή άνοιξη με ελάχιστες ασθενείς βροχές, καλοκαίρι με περιόδους με πολύ υψηλές θερμοκρασίες καύσωνα, όπου ιδιαίτερα το διήμερο 30/6 και 01/7 είχαν σαν αποτέλεσμα να προκληθεί μεγάλη ζημιά στην παραγωγή των σταφυλιών , που κυμάνθηκε σε ποσοστό από 50% - 55%.
Οι πρώιμες ποικιλίες Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά, Merlot, Syrah καθώς και το Αγιωργήτικο τρυγήθηκαν 17 Αυγούστου.
Στην κύρια ποικιλία το Σαββατιανό ο τρύγος ξεκίνησε στις 26 Αυγούστου περίπου 8-10 ημέρες νωρίτερα από το 2015 και 20 μέρες νωρίτερα από την συνήθη έναρξη με ημερομηνία ορόσημο 14/9 που επικρατούσε στα μεσόγεια από τις αρχές του αιώνα…
Τόσο η υγιεινή κατάσταση των σταφυλιών, όσο και η τεχνολογική τους ωρίμανση ήταν άριστες .
Ο σακχαρικός τίτλος των λευκών ποικιλιών κυμάνθηκε από 12 – 12,5 Be, ενώ των ερυθρών Syrah , Merlot και Αγιωργίτικο στο 13.5 Be.
Οι στρεμματικές αποδόσεις ήταν σε γενικές γραμμές οι μισές για τα δεδομένα της περιοχής, πράγμα , που σε συνδυασμό με το ξηρό καλοκαίρι μας κάνει να αναμένουμε εξαιρετικά ποιοτικούς οίνους πού θα ξεχωρίσουν για το λαμπερό τους χρώμα, τη φινέτσα τους, και τη μοναδική αίσθηση που θα αφήνουν και που αναδεικνύουν τον ιδιαίτερο χαρακτήρα της περιοχής. Αρωματικό μπουκέτο από , εσπεριδοειδή, στόμα πλούσιο , γεμάτο και ισοροπημένο με μέτρια οξύτητα και ιδιαίτερη ένταση.
Σε γενικές γραμμές πρόκειται για χρονιά που θα μας δώσει πολύ καλής έως εξαιρετικής ποιότητας οίνους λευκούς και ερυθρούς.
